Alimentos que cuidan nuestra visión

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Escrito y revisado por Francisco Javier González Matallanos
Óptico-optometrista colegiado n.º 8240
Última revisión profesional: 8 de agosto de 2026

Una alimentación variada forma parte del cuidado general de la salud, también de la salud ocular. Sin embargo, ningún alimento aislado cura una enfermedad ocular ni garantiza que no vaya a aparecer. Lo importante es el patrón de alimentación completo y el control de factores como el tabaco, la diabetes o la hipertensión.

Verduras y alimentos variados dentro de una dieta equilibrada

Nutrientes relacionados con la función visual

  • Vitamina A: participa en el funcionamiento normal de la retina. Puede obtenerse a partir de alimentos como zanahoria, boniato, espinaca, huevo o lácteos.
  • Luteína y zeaxantina: están presentes en verduras de hoja verde, brócoli, maíz y yema de huevo.
  • Vitaminas C y E: se encuentran, entre otros alimentos, en frutas, hortalizas, frutos secos y semillas.
  • Ácidos grasos omega-3: están presentes en pescados grasos y en algunos frutos secos y semillas.
  • Zinc: puede obtenerse de marisco, carne, legumbres, frutos secos y lácteos.

Incluir frutas y verduras de distintos colores, legumbres, cereales integrales, frutos secos, aceite de oliva y pescado dentro de una dieta equilibrada es una forma razonable de aportar estos nutrientes. Las necesidades cambian según la edad, las enfermedades y la medicación, por lo que las recomendaciones deben individualizarse.

¿Son necesarios los suplementos?

No deben tomarse suplementos «para la vista» de forma automática. La fórmula AREDS2 ha demostrado utilidad para ralentizar la progresión en determinadas fases de la degeneración macular asociada a la edad, pero no previene la enfermedad en personas sanas ni sustituye una dieta equilibrada. Además, las dosis altas pueden interactuar con medicamentos o no ser adecuadas para algunas personas.

Si existe una enfermedad ocular, una deficiencia nutricional o se está pensando en tomar un suplemento, la decisión debe comentarse con el oftalmólogo y el profesional sanitario que conoce el historial médico.

Importante: una dieta saludable ayuda a cuidar la salud, pero no sustituye las revisiones oculares, la graduación correcta ni el tratamiento indicado.

Fuentes profesionales

Este contenido es informativo y no sustituye consejo médico o nutricional personalizado.

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